Os melhores bolos lêvedos de Ponta Delgada

Os melhores bolos lêvedos de Ponta Delgada

admin admin Abril 24, 2020 Blog

Ao pequeno-almoço ou ao lanche, não deixe de provar o “bolo lêvedo”. É um pão levemente doce e muito macio, e quanto mais fresco, melhor.

Embora a sua receita não tenha muitos segredos, os bolos lêvedos são feitos quase exclusivamente nas Furnas, ou por pessoas das Furnas. Segundo a tradição, são cozidos no forno a lenha.

Nas Furnas existem muitas opções de boa qualidade, mas, se estiver em Ponta Delgada, recomendo os bolos do “Bolos do Vale”. Pode comprar no seu local de fabrico, no topo da Rua Dr. Hugo Moreira (perto do Hotel Vip), ou em outras lojas, como o Rei dos Queijos.

Os bolos lêvedos normalmente são servidos ao pequeno almoço, com queijo e manteiga, mas podem também ser usados para fazer hambúrgueres.